Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao 15 menit    4 orang    639 Kkal BAHAN

• 2 bh Dada ayam fillet
• 4 bh Cabai kering
• 2 btg Daun bawang
• 1 bh Bawang bombay
• 1 bh Paprika
• 40 g Kacang mete goreng
• 6 sdm SAORI® Saus Tiram (3 sdm untuk membalur ayam, 3 sdm untuk menumis)
• 1 sdm Gula merah
• 50 ml Air
• Minyak goreng secukupnya

CARA MASAK

Potong-potong cabai kering, daun bawang, dan bawang bombay. Potong segitiga paprika. Potong dadu dada ayam.

Balur ayam dengan SAORI® Saus Tiram, ratakan. Diamkan ± 10 menit. Goreng ayam ± 30 detik , angkat, sisihkan.

Tumis cabai kering, daun bawang, bawang bombay, dan paprika hingga harum. Tambahkan gula merah, air, dan SAORI® Saus Tiram.

Masukkan ayam goreng, masak hingga matang, angkat, taburkan kacang mete, sajikan.

Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/ayam_kung_pao

Read more »

Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung 30 menit    4 orang    387 Kkal BAHAN

• 1 ekor ayam kampung
• 2 btg daun bawang
• 50 g kentang goreng
• 50 g soun
• 100 g kol
• 2 btr telur rebus
• 1 bks Sajiku® Soto Ayam (20 g)
• 1000 L air

Koya :
• 40 g kerupuk udang
• 1 sdm bawang putih goreng
Pelengkap :
Jeruk nipis dan sambal

CARA MASAK

Iris-iris kol. Potong-potong daun bawang.

Buat koya : Haluskan kerupuk udang dan bawang putih goreng.

Didihkan air, masukkan daun bawang, ayam kampung, dan Sajiku® Soto Ayam, aduk rata.

Angkat ayam, potong-potong. Tata dalam mangkok: Soun, kol, kentang goreng, ayam, dan telur rebus. Siramkan kuah soto, taburi koya, sajikan.

Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/soto_ayam_kampung

Read more »

Agar-Agar Merah Putih

Ikut merayakan hari ulang tahun Kemerdekaan RI, bagaimana caranya ya? Bikin pudding merah putih saja! Merdeka!
Agar-agar Merah Putih
by Fatmah Bahalwan
Bahan A:
1 bks    agar-agar warna putih
600 ml  susu cair
100 gr   gula pasir
1 sdt     vanilli
Bahan B:
1 bks    agar-agar warna merah
600 ml  air
100 gr   gula pasir
2 tetes  pewarna merah
Cara membuatnya:

Siapkan cetakan agar-agar bentuk tabung, basahi air, sisihkan.

Masak bahan A hingga mendidih, sisihkan.

Masak bahan B hingga mendidih, sisihkan.

Tuang 1 sendok sayur adonan B kedalam cetakan, biarkan hingga bagian atasnya membeku tapi belum kencang seluruhnya, lalu tuang diatasnya adonan A.

Bila menghendaki banyak lapisan, lakukan pengisian adonan berselang-seling hingga adonan habis.

Bekukan dalam lemari es.

Tips:
Agar sisa adonan yang menunggu tidak segera membeku, rendam mangkuknya di air panas. Sementara loyang pudding yang sedang dilapis direndam di air es sehingga cepat membeku.

Sumber :http://ncc-indonesia.com/?p=2464

Read more »

Lumpia Merah Putih

Lumpia Merah Putih 30 menit    4 orang    438 Kkal BAHAN

• 8 bh Kulit lumpia
• 1 bh Bit kukus
• 150 g Ayam rebus suwir
• 2 siung Bawang merah
• 1/2 sdt Garam
• 1/4 sdt Merica
• Minyak goreng secukupnya

Cocolan:
• 1 bks Mayumi® (100 g)
• 4 sdm susu kental manis
• 1/4 bh Paprika merah

CARA MASAK

Potong dadu paprika.

Cocolan : Campur Mayumi®, susu kental manis, dan paprika.

Iris- iris bawang merah. Potong korek api bit.

Tumis bawang merah, bit, ayam suwir, garam, dan merica, aduk rata.

Gulung isian dengan kulit lumpia, rekatkan dengan air.

Goreng lumpia hingga matang, angkat, dan sajikan dengan cocolan Mayumi®.

Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/lumpia_merah_putih

Read more »

Sayur Labu Siam

Sayur Labu Siam 20 menit    4 orang    269 Kkal/orang BAHAN

• 1 bh Labu siam
• 4 sdm Ebi kering
• 30 g Daun melinjo
• 5 siung Bawang merah
• 2 bh Cabai merah
• 800 ml Santan encer
• 2 bh Daun salam
• 2 ruas Lengkuas
• 1 sdt AJI-NO-MOTO®
• 3 sdm Minyak goreng

Pelengkap:
Ketupat dan bawang goreng

CARA MASAK

Memarkan Lengkuas. Iris iris bawang merah dan cabai merah. Potong korek api labu siam.

Tumis bawang merah, cabai merah, daun salam, lengkuas, dan ebi.

Masukkan santan cair, labu siam, dan daun melinjo, aduk rata.

Tambahkan AJI-NO-MOTO®, aduk sampai matang, angkat, dan sajikan bersama bahan pelengkap.

Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/sayur_labu_siam

Read more »