Dendeng Sapi Sajiku

  

Dendeng Sapi Sajiku

  45 menit    4 porsi    -

 BAHAN

• - 250 g daging sapi has dalam, rebus, potong-potong
• - 1 bungkus Sajiku® Bumbu Ayam Goreng Tradisional
• - 300 ml santan
• - 1 sdt gula

CARA MASAK 1. Masukkan santan, daging, gula pasir & Sajiku® Bumbu Ayam Goreng Tradisional, aduk rata
2. Masak hingga santan mengering, angkat, sisihkan
3. Pukul-pukul daging hingga sedikit terpisah seratnya
4. Goreng daging hingga kering, angkat & sajikan

Sumber :http://www.dapurumami.com/resep/detail/dendeng_sapi_sajiku

Read more »

Nasi Kuning Tumpeng

Nasi Kuning Tumpeng
Bahan :
800 gr       beras putih
200 gr       beras ketan
1200 ltr     santan
1 sdm        kunyit halus
2 sdm        garam
4 lbr        daun salam
1 lbr        daun pandan
2 btg        sereh
1 sdm        air jeruk nipis.
Cara Membuat :

Campur beras dan beras ketan, cuci bersih tiriskan, kukus.

Sementara itu campur kunyit dan santan, saring, buang ampas kunyit. Masak bersama daun salam, pandan dan sereh. Tambahkan garam. Masak tersu hingga mendidih. Matikan api.

Masukkan beras yg masih panas kedalam santan, aduk rata. Biarkan hingga santan terserap habis, dan beras menjadi aron. Tuangi air jeruk nipis. Aduk rata.

Kukus beras aron selama 20 menit, angkat. Cetak dalam cetakan tumpeng, yang ujung lancipnya sudah dialas daun pisang dan dipoles sedikit minyak sayur.

Lauk-Lauk Tumpeng kuning:
Kering tempe
Perkedel kentang panir
Ayam goreng ungkep
Sambal goreng hati kentang
Urap Sayuran
Tahu/tempe bacem

Sumber :http://ncc-indonesia.com/?p=4082

Read more »

Bola Ayam Mayo

 

Bola Ayam Mayo
45 Menit    10 Buah    272 Kkal BAHAN

• - 250 g ayam cincang
• - 30 g wortel, potong dadu kecil
• - 2 sdm tepung maizena
• - 1 sdt garam
• - 1 sdt gula pasir
• - 1 butir putih telur ayam
• - 6 lembar roti tawar kupas
• - 1 bks Mayumi 100g
• - 3 sdm susu kental manis
• - 1 sdm air jeruk nipis
• - 800 ml minyak goreng

CARA MASAK 1. Potong wortel ukuran dadu kecil, roti tawar ukuran dadu (½ cm)
2. Siapkan wadah, masukkan ayam cincang, wortel, tepung maizena, garam, gula dan putih telur, aduk rata.
3. Bagi adonan jadi 10 bagian, bulatkan dan gulingkan di atas potongan roti.
4. Goreng dengan api sedang hingga matang.
5. Buat Saus: Campurkan Mayumi, air jeruk nipis, dan susu kental manis, aduk rata.
6. Sajikan bola ayam dengan saus mayo.

Sumber :http://www.dapurumami.com/resep/detail/bola_ayam_mayo

Read more »

Klappertart Tape Pisang Raja

Klappertart Tape Pisang Raja  Bahan A:
300 gr        mentega
300 gr        gula halus
300 gr        tape singkong
1 sdt            vanilli extract
Bahan B :
7 btr           telur
Bahan C :
225 gr        tepung terigu
275 ml       santan kental, misal merk Kara
1 sdt            garam
200 gr       kelapa muda keruk
4 bh            pisang raja, iris tipis
Cara membuat:

Siapkan loyang 30x30x4cm, polesi dengan mentega dan dialas kertas.

Kocok bahan A hingga mengembang, masukkan bahan B, aduk rata dengan whisker, tuangi santan dan tepung terigu secara bergantian sambil diaduk hingga rata, masukkan kelapa mudah, aduk rata. Bagi menjadi 3.

Tuang satu bagian adonan kedalam loyang, ratakan potongan pisang raja diatasnya, tuang lagi satu bagian adonan, beri pisang lagi, tuangi adonan bagian terakhir, lalu panggang dalam oven suhu 180C selama lk. 30 menit.

Tips.: – menghindari klappertart mudah basi, seduh kelapa muda keruk dengan air panas sebentar untuk membunuh bakteri (fb)

Sumber :http://ncc-indonesia.com/?p=3904

Read more »

Nugget Mayo

 

 

Nugget Mayo

45 menit    16 bh    152 kkal

BAHAN

• - 200 g daging ayam cincang
• - ¼ bh wortel
• - 2 lbr roti tawar tanpa kulit
• - 3 btr telur
• - 1 sdt garam
• - ½ sdt merica
• - 60 g tepung roti
• - Minyak goreng secukupnya

Cocolan:
- 1 bks mayumi (100 g)
- 1 sdm saus tomat

CARA MASAK

1. Buat cocolan: Campur Mayumi® dan saus tomat.
2. Potong dadu wortel dan roti. Kocok 2 butir telur. Masukkan roti, haluskan.
3. Masukkan daging ayam cincang, wortel, garam, merica, dan 3 sdm tepung roti, aduk rata.
4. Bagi adonan menjadi 16, bulatkan, dan balur dengan tepung roti, pipihkan.
5. Kocok telur. Balur nugget dengan telur dan tepung roti.
6. Goreng nugget hingga matang, angkat, dan sajikan dengan cocolan Mayumi®.

 

sumber: http://www.dapurumami.com/resep/detail/nugget_mayo

Read more »

Sup Pangsit Umami

  

Sup Pangsit Umami




30 menit    4 orang    123 Kkal

BAHAN

• 12 lbr Kulit pangsit
• 100 g Daging sapi giling
• 8 g Teri jengki
• 4 btg Kangkung
• 1 btg Daun bawang
• 1 sdt Minyak wijen
• 1 ltr Air
• 1 sdt AJI-NO-MOTO®
• 1 sdm Garam
• 1/4 sdt Merica

CARA MASAK

Iris-iris daun bawang. Campur daging giling, daun bawang, 1/4 sdm garam, merica, dan minyak wijen.

Isi kulit pangsit dengan adonan, lipat, dan rekatkan dengan air.

Rebus teri jengki, sisa garam, dan AJI-NO-MOTO®, aduk rata.

Masukkan pangsit dan kangkung, masak hingga matang, angkat, dan sajikan.

Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/sup_pangsit_umami

Read more »

Ayam Goreng Kriuk

 


30 menit    Ayam Goreng Kriuk    4 orang

Ayam Goreng Kriuk

BAHAN

• 4 potong Paha ayam
• 1 bks Sajiku® Tepung Bumbu (80 g)
• 4 sdm Air es
• Minyak goreng secukupnya

CARA MASAK

Adonan kering: Tuang Sajiku® Tepung Bumbu ke dalam wadah. Adonan basah: Campur 1 sdm Sajiku® Tepung Bumbu dan 4 sdm air es di wadah lainnya.

Balut ayam ke dalam adonan basah, gulingkan, angkat.

Masukkan kedalam adonan kering, gulingkan, remas-remas hingga terbentuk kulit tepung yang keriting, ketuk-ketuk, sisihkan.

Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning keemasan, angkat, dan sajikan. 

Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/ayam_goreng_kriuk

Read more »