Acar Pelangi

Posted by Admin Posted on 10:02 PM
Acar Pelangi Waktu 30 menit    Porsi 4 orang    Kalori 68 Kkal BAHAN
  • 2 bh Timun
  • 1 bh Wortel
  • 1 bh Terong
  • 10 siung Bawang merah
  • 10 bh Cabai rawit
  • 1/2 sdm Kunyit bubuk
  • 3 sdm Gula
  • 2 sdm Cuka
  • 1 bks Masako® Rasa Ayam (7,5 g)
  • 200 ml Air
CARA MASAK
  • Potong memanjang wortel, timun, dan terong.
  • Didihkan air. Masukkan bawang merah, kunyit bubuk, gula, dan cuka, aduk rata.
  • Masukkan wortel, terong, dan timun, masak hingga layu.
  • Tambahkan cabai rawit dan Masako® Rasa Ayam, masak hingga matang, angkat, dan sajikan.

    • Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/acar_pelangi

    Read more »

    Nasi Goreng Sembunyi

    Posted by Admin Posted on 10:15 PM
    Nasi Goreng Sembunyi Waktu 30 menit    Porsi 4 orang    Kalori 382 Kkal BAHAN
    • 300 g Nasi putih
    • 100 g Tongkol kukus suwir
    • 50 g Kangkung
    • 100 g Jagung manis
    • 1 bks Sajiku® Nasi Goreng Rasa Ayam (20g)
    • 7 sdm Minyak goreng
    • 6 btr Telur
    • 1/2 sdm Garam
    • 1/2 sdt Merica
    CARA MASAK
  • Iris-iris kangkung.
  • Kocok telur, garam, dan merica. Dadar satu persatu hingga matang buat jadi 4 porsi.
  • Tumis tongkol, jagung, kangkung, nasi, dan Sajiku® Nasi Goreng Rasa Ayam, masak hingga matang.
  • Bungkus nasi goreng dengan telur dadar. Buat jadi 4 porsi, sajikan.

    • Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/nasi_goreng_sembunyi

    Read more »

    Sayur Asem

    Posted by Admin Posted on 10:33 PM
    Sayur Asem Waktu 30 menit    Porsi 4 orang    Kalori 187 Kkal BAHAN
    • 5 bh Kacang panjang
    • 40 g Daun melinjo
    • 50 g Melinjo
    • 50 g Kacang tanah
    • 1 bh Jagung
    • 6 sdm Air asam jawa
    • 3 sdm Gula merah
    • 1 sdt Garam
    • 1 sdt AJI-NO-MOTO®
    • 1,5 L Air
    CARA MASAK
  • Potong-potong kacang panjang dan jagung.
  • Rebus melinjo, kacang tanah, dan jagung hingga setengah matang.
  • Masukkan kacang panjang dan daun melinjo.
  • Tambahkan air asam jawa, gula merah, garam, dan AJI-NO-MOTO® , masak hingga matang, angkat, dan sajikan.

    • Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/sayur_asem

    Read more »

    Tumis Bunga Pepaya

    Posted by Admin Posted on 8:56 PM
    Tumis Bunga Pepaya Waktu 25 menit    Porsi 4 orang    Kalori 110 Kkal/orang BAHAN
    • 150 g Bunga pepaya
    • 6 lbr Daun jambu biji
    • 150 g Ikan cakalang asap
    • 3 siung Bawang merah
    • 3 siung Bawang putih
    • 3 bh Cabai merah
    • 2 bh Cabai hijau
    • 1 bks SAORI® Saus Tiram
    • 3 sdm Minyak goreng
    • 100 ml Air
    CARA MASAK
  • Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan cabai merah.
  • Rebus bunga pepaya dan daun jambu hingga matang. Buang daun jambu dan tiriskan bunga pepaya.
  • Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, dan cakalang hingga harum.
  • Masukkan bunga pepaya, air, dan SAORI® Saus Tiram, masak hingga matang, angkat, dan sajikan.

    • Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/tumis_bunga_pepaya

    Read more »

    Resep Sambal Terasi

    Posted by Admin Posted on 6:14 PM
    Selain sambal tomat, sambal yang paling banyak digemari masyarakat adalah sambal terasi. Terasi atau biasa disebut juga belacan terbuat dari ikan atau udang rebon yang difermentasikan. Cara membuat sambal terasi tidak jauh berbeda dengan cara membuat sambal tomat, yang membedakan keduanya terletak pada penggunaan terasi gorengnya. Berikut ini resep sambal terasi yang bisa anda coba dirumah.
    Bahan Sambal Terasi :
    • 20 buah cabai merah, dibuang bijinya
    • 1 sdm terasi bakar/ goreng
    • 2 buah jeruk limau, diambil airnya
    • 1 buah tomat besar
    • Garam, gula pasir secukupnya
    • Minyak goreng secukupnya
    Cara Membuat Sambal Terasi :
    • Campurkan semua bahan di atas dan haluskan.Siap disajikan.
    Sumber : http://resepmasakan.biz/resep-sambal-terasi/
    Read more »

    Bakso Tahu

    Posted by Admin Posted on 12:19 AM
    Bakso Tahu Waktu 60 menit    Porsi 4 porsi    Kalori 289 kkal/porsi BAHAN
    • 200 g Daging giling
    • 8 bh Tahu kulit
    • 1 btg Seledri
    • 100 g Tepung tapioka
    • 1 sdt Baking powder
    • 2 bks Masako® Rasa Sapi (13 g)
    • 100 g Es batu
    • 2 L Air (1 L untuk merebus bakso, 1 L untuk kuah bakso)
      Bahan pelengkap :
      Soun, mie, bawang goreng, dan daun bawang
    CARA MASAK
  • Cincang seledri. Kerat tahu di tengah. Hancurkan es batu.
  • Haluskan es batu, campur dengan daging giling dan Masako® Rasa Sapi (1bks), haluskan lagi.
  • Campur adonan, baking powder, tapioka, dan seledri, aduk rata.
  • Isi tahu dengan adonan. Rebus Bakso Tahu hingga matang, angkat, dan sisihkan.
  • Kuah: Panaskan air, masukkan Masako® Rasa Sapi (1 bks), masak hingga mendidih, angkat.
  • Tata soun/mie dan bakso, tambahkan kuah, taburi pelengkap, dan sajikan.

    • Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/bakso_tahu

    Read more »
    Labels:

    7 makanan yang tidak boleh disimpan di kulkas

    Posted by Admin Posted on 5:39 PM

    Quote:Kulkas dibeli untuk menyimpan berbagai jenis makanan. Dari makanan, buah-buahan atau sayuran yang baru dibeli hingga yang sisa semuanya disimpan di kulkas. Tujuan tidak lain adalah agar semuanya itu tidak cepat basi, busuk atau rusak sehingga bisa bertahan lama.

    Namun, tahukah anda bahwa ada beberapa jenis makanan yang justru tidak boleh disimpan di kulkas?

    Berikut ini adalah 7 makanan yang tidak boleh disimpan di kulkas:








    Quote:1. Alpukat
    Quote:
    Avokad tidak akan matang sampai setelah mereka dipetik dari pohon. Jika Anda membeli avokad, jangan menyimpannya di kulkas karena memperlambat proses pematangan. Di sisi lain, jika avokad matang dengan sempurna dan Anda tidak siap untuk digunakan, menyimpannya dalam kulkas bisa menundanya menjadi busuk


    Quote:2. Tomat
    Quote:
    Tomat bukanlah buah, tapi tergolong sayuran yang sebenarnya lebih baik di suhu panas ketimbang dingin. Hal itu bisa Anda ketahui bila Anda menanam tomat sendiri. Lemari es bukanlah tempat yang ideal untuk menyimpan tomat. Malah bisa membuatnya bertepung dan tidak bisa dimakan mentah-mentah. Simpanlah di meja yang tidak terpapar langsung oleh sinar matahari.


    Quote:3. Kentang
    Quote:
    Kentang menyukai suhu yang sejuk, tapi tidak dingin. Sayuran ini akan segar bila disimpan pada suhu sekitar 10 derajat lebih hangat daripada suhu rata-rata kulkas. Simpanlah dalam kantung kertas dan taruh di tempat yang sejuk. Mengapa kertas? Ini akan membuat kentang bisa bernapas, sedangkan plastik membuat kentang membusuk lebih mudah. Menyimpan kentang pada suhu dingin akan mengonversi pati untuk gula lebih cepat yang dapat memengaruhi rasa dan tekstur.


    Quote:4. Kemangi
    Quote:
    Sama seperti tomat, kemangi juga tidak baik bila disimpan dalam suhu dingin. Menyimpannya terlalu lama di kulkas akan menyebabkan layu sebelum waktunya. Kemangi akan tetap segar bila disimpan di meja dengan suhu ruangan.

    Quote:5. Bawang
    Quote:
    Untuk menjaga agar kulit bawang tetap kering, simpan dalam ruangan kering seperti dapur yang tidak lembap seperti lemari es. Kurangnya sirkulasi udara dalam kulkas juga akan menyebabkan bawang rusak.


    Quote:6.Roti
    Quote:
    Menyimpan roti seperti roti tawar dalam kulkas hanya akan membuat roti menjadi kering. Cukup taruh di atas meja makan dan habiskan sebelum empat hari atau sebelum tanggal kadaluwarsanya.


    Quote:7.Mentega/Kecap/Saus
    Quote:
    Mentega/Kecap/Saus akan baik-baik saja dalam suhu ruangan biasa. Dengan suhu ruangan mentega tidak akan meleleh. Justru kalo disimpan di kulkas susah klo mo dikeluarin

    Tidak perlu disimpan dalam kulkas.menyimpan kecap dalam suhu ruangan tidak akan mempengaruhi citarasa dan kualitasnya. Cukup pastikan terhindar dari sinar matahari langsung.


    Sumber : http://www.kaskus.co.id/thread/521ab0e1fcca17415300000b
    Read more »