Bakso Tahu

Bakso Tahu 60 menit    4 porsi    289 kkal/porsi BAHAN

• 200 g Daging giling
• 8 bh Tahu kulit
• 1 btg Seledri
• 100 g Tepung tapioka
• 1 sdt Baking powder
• 2 bks Masako® Rasa Sapi (13 g)
• 100 g Es batu
• 2 L Air (1 L untuk merebus bakso, 1 L untuk kuah bakso)

Bahan pelengkap :
Soun, mie, bawang goreng, dan daun bawang

CARA MASAK

Cincang seledri. Kerat tahu di tengah. Hancurkan es batu.

Haluskan es batu, campur dengan daging giling dan Masako® Rasa Sapi (1bks), haluskan lagi.

Campur adonan, baking powder, tapioka, dan seledri, aduk rata.

Isi tahu dengan adonan. Rebus Bakso Tahu hingga matang, angkat, dan sisihkan.

Kuah: Panaskan air, masukkan Masako® Rasa Sapi (1 bks), masak hingga mendidih, angkat.

Tata soun/mie dan bakso, tambahkan kuah, taburi pelengkap, dan sajikan.

Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/bakso_tahu