Peanut Butter Cookies

Kue kering yang satu ini sungguh bikin ketagihan! Teksturnya halus membelai lidah, citarasanya gurih, manis, mirip sagon dan bangket bergabung jadi satu dalam kedamaian, hihihi.. Jangan percaya sama saya, percayalah pada Tuhan.. eeh, maksudnya, jangan percaya sebelum bikin!

Kue Kering Selai Kacang

Fatmah Bahalwan
250 gr        tepung terigu
100 gr        gula halus
125 gr        selai kacang halus
100 ml        minyak goreng
1 sdm         susu bubuk full cream
½ sdt          garam
1 sdt           mentega

Bahan olesan:

3  kuning telur, kocok lepas dengan 1 sdt susu cair

Cara membuatnya:

1. Dalam wadah, aduk rata gula halus, selai kacang, susu, minyak goreng, dan mentega hingga rata. Masukkan  tepung terigu secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
2. Bentuk adonan bulat-bulat, tata dalam loyang, panggang dalam oven bersuhu 140 derajat Celsius hingga setengah matang, angkat.
3. Poles bagian atasnya dengan bahan olesan.  Panggang lagi hinga matang.

Sumber :http://ncc-indonesia.com/?p=2263

Read more »

Tahu Crispy

Tahu Crispy 30 menit    8 buah    164 Kkal BAHAN

• 2 bh Tahu cina
• 40 g Tauge
• 1 bh Wortel
• 1/2 sdt Garam
• 1/2 bh Bawang bombay
• 1 btr Telur
• 1 bks Sajiku® Tepung Bumbu (85 g)
• Minyak goreng secukupnya

Saus Cocolan :
• 1 bks Mayumi® (25 g)

CARA MASAK

• Iris-iris bawang bombay. Potong korek api wortel. Belah 4 tahu, iris bagian tengahnya (jangan sampai terputus).
• Tumis bawang bombay, tauge, wortel, dan garam, aduk rata, angkat.
• Isi tahu dengan tumisan, sisihkan.
• Tuang Sajiku® Tepung Bumbu dalam wadah. Kocok telur pada wadah terpisah.
• Lumuri tahu dengan kocokan telur dan balut dengan Sajiku® Tepung Bumbu.
• Langsung goreng hingga kuning keemasan, angkat. Sajikan Tahu Crispy dengan Mayumi®.

Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/tahu_crispy

Read more »

Tumis Sawi Putih

Tumis Sawi Putih 15 menit    4 orang    97 Kkal BAHAN

• 1 Bonggol Sawi Putih
• 1 bh Tahu Kuning
• 1/2 bh Bawang Bombay
• 1 bh Cabai Merah
• 1 bh Cabai Hijau
• 4 bh Jamur Shitake
• 1 bks SAORI® Saus Tiram (30 g)
• 2 sdm Minyak Goreng
• 1 sdt Tepung Maizena
• 150 ml air (3 sdm untuk melarutkan Maizena)

CARA MASAK

Buang biji dan iris-iris cabai merah. Buang biji dan potong segitiga cabai hijau.

Iris-iris bawang bombay. Potong-potong tahu kuning, jamur shitake, dan sawi putih. Larutkan maizena.

Tumis bawang bombay, cabai merah, cabai hijau, tahu kuning, dan jamur shitake hinggalayu.

Masukkan sawi putih, air, dan SAORI® Saus Tiram, aduk hingga rata. Tambahkan larutan maizena, masak hingga kuah mengental, angkat, dan sajikan.

Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/tumis_sawi_putih

Read more »

Ikan Goreng Sambal Nanas

Ikan Goreng Sambal Nanas 30 menit    4 orang    306 Kkal BAHAN

• 4 ekor Ikan kembung
• 1 bks Sajiku® Ikan Goreng
• 3 sdm Air
• Minyak goreng secukupnya

Sambal Nanas :

• 5 bh Cabai rawit
• 1 bh Tomat
• 1/4 bh Nanas
• 1 sdt Terasi bakar
• 1 sdm Gula
• 1/4 sdt Garam

CARA MASAK

Potong-potong nanas dan tomat.

Haluskan cabai rawit, terasi, garam, gula, dan tomat. Tambahkan nanas, aduk rata.

Kerat-kerat ikan kembung, sisihkan.

Siapkan wadah, tuang Sajiku® Ikan Goreng, tambahkan air, aduk rata.

Balut dan rendam ikan ± 20 menit hingga bumbu meresap.

Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan ikan goreng dengan sambal.

Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/ikan_goreng_sambal_nanas

Read more »

Martabak Mie Bayam

Martabak Mie Bayam 30 menit    4 orang    394 Kkal/orang BAHAN

• 100 g Mie telur
• 150 g Bayam
• 3 btr Telur
• 1 btg Daun bawang
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Merica
• 2 sdm Minyak goreng
• 100 g Mayumi®
• 50 g Abon sapi

CARA MASAK

Iris-iris daun bawang. Potong-potong bayam.

Rebus mie hingga matang, tiriskan.

Campur mie, telur, garam, merica, daun bawang, dan bayam, aduk rata.

Goreng adonan hingga kedua sisi matang, angkat.

Oleskan Mayumi® di atas martabak mie, ratakan.

Taburkan abon sapi, potong menjadi 8 bagian, sajikan.

Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/martabak_mie_bayam

Read more »

Peanut Butter Cookies

Kue kering yang satu ini sungguh bikin ketagihan! Teksturnya halus membelai lidah, citarasanya gurih, manis, mirip sagon dan bangket bergabung jadi satu dalam kedamaian, hihihi.. Jangan percaya kalo belum bikin!

Kue Kering Selai Kacang

Fatmah Bahalwan
250 gr        tepung terigu
100 gr        gula halus
125 gr        selai kacang halus
100 ml        minyak goreng
1 sdm         susu bubuk full cream
½ sdt          garam
1 sdt           mentega

Bahan olesan:

3  kuning telur, kocok lepas dengan 1 sdt susu cair

Cara membuatnya:

1. Dalam wadah, aduk rata gula halus, selai kacang, susu, minyak goreng, dan mentega hingga rata. Masukkan  tepung terigu secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
2. Bentuk adonan bulat-bulat, tata dalam loyang, panggang dalam oven bersuhu 140 derajat Celsius hingga setengah matang, angkat.
3. Poles bagian atasnya dengan bahan olesan.  Panggang lagi hinga matang.

Sumber :http://ncc-indonesia.com/?p=2263

Read more »

Snow Ball Coconut Cookies

Begitu keluar dari oven, gigit sedikit, ada cokelat putih leleh di dalamnya. Yummm… Setelah dingin, cokelat putihnya akan kletus-kletus digigit. Bikin yuuk..

Snow Ball Coconut Cookies

By Fatmah Bahalwan

Bahan A:

150 g mentega
75 g margarine
150 g gula halus
½ sdt garam
½ sdt vanili

Bahan B:

3 butir kuning telur

Bahan C:

300 g tepung terigu protein rendah
1 sdt baking powder
50 gr oatmeal, blender halus
40 g susu bubuk fullcream
50 g keju cheddar parut, dinginkan dalam lemari es

Bahan D:

200 g coklat putih, potong dadu kecil
Kelapa kering
Gula donat untuk taburan

Cara membuat:

1. Kocok bahan A hingga mengembang. Masukkan bahan B, kocok lagi sebentar. Matikan mikser. Masukkan bahan C kecuali keju sambil diayak, lalu masukkan keju, aduk rata dengan pastry blender atau sendok kayu.
2. Ambil satu bulatan kecil adonan, tipiskan di tangan, lalu masukkan potongan coklat putih, bulatkan lagi, gulingkan pada kelapa kering. Susun di atas loyang. Panggang hingga matang, dinginkan.
3. Taburi dengan gula halus, simpan dalam wadah rapat yang kering.

Sumber :http://ncc-indonesia.com/?p=2225

Read more »