Sumpia Ebi

Sumpia Ebi 30 menit   6 orang   419 Kkal BAHAN

• 40 lbr Kulit lumpia
• 1 btr Putih telur
• 100 g Ebi
• 3 siung Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 1 sdt Ketumbar
• 1 lbr Daun jeruk
• 1 sdt AJI-NO-MOTO®
• 6 sdm Gula
• Minyak goreng secukupnya

CARA MASAK

Kulit lumpia belah empat. Rendam ebi di dalam air, keringkan.

Haluskan ebi, ketumbar, bawang putih, bawang merah, dan daun jeruk. Tambahkan gula dan AJI-NO-MOTO® , aduk rata.

Bungkus isian dengan kulit lumpia. Rekatkan dengan putih telur.

Goreng Sumpia Ebi hingga matang, angkat, masukkan dalam toples.

Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/sumpia_ebi

Read more »

Ampyang Cokelat

Ingat, oven suhu rendah saja, jangan sampai gosong!
Ampyang Cokelat
by Fatmah Bahalwan
Bahan:
500 gr Kacang Tanah, panggang atau sangrai, dinginkan
200 gr Gula Halus
25 gr Coklat Bubuk
1 btr Telur
1 sdt vanila
Cara membuat:

Campur gula bubuk dan coklat bubuk, aduk rata. Tuang telur dan vanila, aduk rata.

Masukkan kacang tanah, aduk rata hingga semua kacang terlumuri adonan coklat.

Dengan menggunakan dua buah sendok teh, cetak kukis ke atas loyang. Panggang dalam oven hingga matang.

Sumber :http://ncc-indonesia.com/?p=2263

Read more »

Sarikaya Pisang Kepok

Masih ingat pisang kepok kan? Dibuat campuran Sarikaya ternyata enak sekali lho, legitnya terasa sekali. Membuatnya mudah pula, mirip seperti membuat pudding karamel, tapi pakai santan dan gula jawa.

Sarikaya Pisang Kepok

Bahan:

5 bh      pisang kepok, iris tipis melintang
125 gr   gula jawa
25 gr     gula pasir
100 ml  air
4 btr      telur
250 ml  santan kental
2 lbr      daun pandan, sobek-sobek
4 cm     kayu manis
½ sdt    garam

Cara membuatnya:

1. Masak air, gula merah, dan gula pasir hingga mendidih dan gula larut, angkat, saring, dinginkan.
2. Kocok telur dan santan hingga tercampur rata, tuangi air gula jawa sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata.
3. Susun pisang kepok dalam pinggan tahan panas, siram dengan adonan santan telur. Selipkan kayu manis dan daun pandan.
4. Kukus dalam dandang selama kurang lebih 60 menit. Angkat, dinginkan.

Sumber :http://ncc-indonesia.com/?p=2375

Read more »

Peanut Butter Cookies

Kue kering yang satu ini sungguh bikin ketagihan! Teksturnya halus membelai lidah, citarasanya gurih, manis, mirip sagon dan bangket bergabung jadi satu dalam kedamaian, hihihi.. Jangan percaya sama saya, percayalah pada Tuhan.. eeh, maksudnya, jangan percaya sebelum bikin!

Kue Kering Selai Kacang

Fatmah Bahalwan
250 gr        tepung terigu
100 gr        gula halus
125 gr        selai kacang halus
100 ml        minyak goreng
1 sdm         susu bubuk full cream
½ sdt          garam
1 sdt           mentega

Bahan olesan:

3  kuning telur, kocok lepas dengan 1 sdt susu cair

Cara membuatnya:

1. Dalam wadah, aduk rata gula halus, selai kacang, susu, minyak goreng, dan mentega hingga rata. Masukkan  tepung terigu secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
2. Bentuk adonan bulat-bulat, tata dalam loyang, panggang dalam oven bersuhu 140 derajat Celsius hingga setengah matang, angkat.
3. Poles bagian atasnya dengan bahan olesan.  Panggang lagi hinga matang.

Sumber :http://ncc-indonesia.com/?p=2263

Read more »

Tahu Crispy

Tahu Crispy 30 menit    8 buah    164 Kkal BAHAN

• 2 bh Tahu cina
• 40 g Tauge
• 1 bh Wortel
• 1/2 sdt Garam
• 1/2 bh Bawang bombay
• 1 btr Telur
• 1 bks Sajiku® Tepung Bumbu (85 g)
• Minyak goreng secukupnya

Saus Cocolan :
• 1 bks Mayumi® (25 g)

CARA MASAK

• Iris-iris bawang bombay. Potong korek api wortel. Belah 4 tahu, iris bagian tengahnya (jangan sampai terputus).
• Tumis bawang bombay, tauge, wortel, dan garam, aduk rata, angkat.
• Isi tahu dengan tumisan, sisihkan.
• Tuang Sajiku® Tepung Bumbu dalam wadah. Kocok telur pada wadah terpisah.
• Lumuri tahu dengan kocokan telur dan balut dengan Sajiku® Tepung Bumbu.
• Langsung goreng hingga kuning keemasan, angkat. Sajikan Tahu Crispy dengan Mayumi®.

Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/tahu_crispy

Read more »

Tumis Sawi Putih

Tumis Sawi Putih 15 menit    4 orang    97 Kkal BAHAN

• 1 Bonggol Sawi Putih
• 1 bh Tahu Kuning
• 1/2 bh Bawang Bombay
• 1 bh Cabai Merah
• 1 bh Cabai Hijau
• 4 bh Jamur Shitake
• 1 bks SAORI® Saus Tiram (30 g)
• 2 sdm Minyak Goreng
• 1 sdt Tepung Maizena
• 150 ml air (3 sdm untuk melarutkan Maizena)

CARA MASAK

Buang biji dan iris-iris cabai merah. Buang biji dan potong segitiga cabai hijau.

Iris-iris bawang bombay. Potong-potong tahu kuning, jamur shitake, dan sawi putih. Larutkan maizena.

Tumis bawang bombay, cabai merah, cabai hijau, tahu kuning, dan jamur shitake hinggalayu.

Masukkan sawi putih, air, dan SAORI® Saus Tiram, aduk hingga rata. Tambahkan larutan maizena, masak hingga kuah mengental, angkat, dan sajikan.

Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/tumis_sawi_putih

Read more »

Ikan Goreng Sambal Nanas

Ikan Goreng Sambal Nanas 30 menit    4 orang    306 Kkal BAHAN

• 4 ekor Ikan kembung
• 1 bks Sajiku® Ikan Goreng
• 3 sdm Air
• Minyak goreng secukupnya

Sambal Nanas :

• 5 bh Cabai rawit
• 1 bh Tomat
• 1/4 bh Nanas
• 1 sdt Terasi bakar
• 1 sdm Gula
• 1/4 sdt Garam

CARA MASAK

Potong-potong nanas dan tomat.

Haluskan cabai rawit, terasi, garam, gula, dan tomat. Tambahkan nanas, aduk rata.

Kerat-kerat ikan kembung, sisihkan.

Siapkan wadah, tuang Sajiku® Ikan Goreng, tambahkan air, aduk rata.

Balut dan rendam ikan ± 20 menit hingga bumbu meresap.

Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan ikan goreng dengan sambal.

Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/ikan_goreng_sambal_nanas

Read more »