Home » » Speculaas Kenari

Speculaas Kenari

Posted by Admin Posted on 5:50 PM

Cobain deh, kue kering ini sangat khas natal, karena rasa rempah spekoeknya yang kuat. Teksturnya kokoh tidak mudah patah. Saya membuatnya dengan kacang kenari utuh yang masih berkulit coklat-coklat. Bila suka lebih manis, boleh ditambah 50 gr gula halus dalam resep.
Speculaas Kenari
by Fatmah Bahalwan
Bahan:
250 gr        Tepung terigu
100 gr        Gula palem
125 gr        mentega
1 sdm         Bumbu spekoek
2 sdm         Susu cair
50 gr          Kacang Kenari/Kacang Mede, panggang, cincang kasar
 Cara Membuat:
  • Kocok gula palem dan mentega hingga lembut, masukkan campuran tepung dan bahan-bahan lainnya, aduk rata hingga adonan dapat dipulung.
  • Gilas adonan setebal 3 mm, cetak sesuai selera dan letakkan pada loyang datar yang telah dioles margarin.
  • Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 30 menit hingga matang, angkat.

    • Sumber :http://ncc-indonesia.com/?p=2388