Bakpao Ayam

 

Bakpao Ayam
  120 menit    12 buah    201 Kkal BAHAN

• 300 g Tepung terigu protein sedang
• 40 g Tepung tapioka
• 100 g Gula halus
• 5 g Ragi instan
• 190 ml Susu
• 8 g Baking powder
• 2 sdm Minyak goreng
• 200 g Ayam rebus suwir
• 6 sdm SAORI® Saus Teriyaki

Pelengkap:
12 bh Kertas roti

CARA MASAK

Campur 3/4 bagian terigu, ragi, dan susu, aduk hingga kalis. Tutup adonan dengan kain, diamkan ± 30 menit.

Tambahkan sisa terigu, gula halus, tapioka, dan baking powder, aduk rata. Tambahkan minyak goreng, aduk hingga kalis, diamkan ± 20 menit*.

Bagi adonan menjadi 12 buah, bulatkan, diamkan ± 10 menit*.

Siapkan wadah, campur ayam suwir dan SAORI® Saus Teriyaki, sisihkan.

Pipihkan adonan, masukkan isian, bulatkan. Letakkan adonan diatas kertas roti, diamkan ± 45 menit*.

Kukus dengan api besar hingga matang, angkat, dan sajikan.

Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/bakpao_ayam