Bakpao Ayam

Posted by Admin Posted on 10:04 PM
 

Bakpao Ayam
 Waktu 120 menit    Porsi 12 buah    Kalori 201 Kkal BAHAN
  • 300 g Tepung terigu protein sedang
  • 40 g Tepung tapioka
  • 100 g Gula halus
  • 5 g Ragi instan
  • 190 ml Susu
  • 8 g Baking powder
  • 2 sdm Minyak goreng
  • 200 g Ayam rebus suwir
  • 6 sdm SAORI® Saus Teriyaki
    Pelengkap:
    12 bh Kertas roti
CARA MASAK
  • Campur 3/4 bagian terigu, ragi, dan susu, aduk hingga kalis. Tutup adonan dengan kain, diamkan ± 30 menit.
  • Tambahkan sisa terigu, gula halus, tapioka, dan baking powder, aduk rata. Tambahkan minyak goreng, aduk hingga kalis, diamkan ± 20 menit*.
  • Bagi adonan menjadi 12 buah, bulatkan, diamkan ± 10 menit*.
  • Siapkan wadah, campur ayam suwir dan SAORI® Saus Teriyaki, sisihkan.
  • Pipihkan adonan, masukkan isian, bulatkan. Letakkan adonan diatas kertas roti, diamkan ± 45 menit*.
  • Kukus dengan api besar hingga matang, angkat, dan sajikan.

    • Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/bakpao_ayam
    Read more »
    Labels:

    Nasi Goreng Kampung

    Posted by Admin Posted on 12:35 AM
    Nasi Goreng Kampung Waktu 30 menit    Porsi 4 orang    Kalori 299 Kkal/orang BAHAN
    • 300 g Nasi putih
    • 100 g Ayam rebus suwir
    • 2 btg Kacang panjang
    • 1 bks Sajiku® Nasi Goreng Rasa Pedas (20 g)
    • 1 sdm Kecap manis
    • 3 sdm Minyak goreng
      Pelengkap:
      Telur mata sapi, kerupuk, timun, dan tomat.
    CARA MASAK
  • Iris-iris kacang panjang.
  • Tumis kacang panjang hingga layu. Tambahkan ayam suwir, aduk rata.
  • Masukkan nasi putih.
  • Tambahkan kecap dan Sajiku® Nasi Goreng Rasa Pedas, masak hingga matang, angkat, dan sajikan dengan pelengkap.

    • Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/nasi_goreng_kampung
    Read more »
    Labels:

    Stick Ayam Sayur

    Posted by Admin Posted on 9:10 PM
    Stick Ayam Sayur Waktu 30 menit    Porsi 12 buah    Kalori 123 Kkal BAHAN
    • 100 g Daging ayam fillet
    • 80 g Wortel
    • 1 bh Timun
    • 3 btg Kucai
    • 2 bks Sajiku® Tepung Bumbu (@80g)
    • 6 sdm Air
    • Minyak goreng secukupnya
    CARA MASAK
  • Potong memanjang wortel, timun, dan ayam.
  • Tumpuk wortel, timun, dan ayam, ikat dengan kucai. Buat menjadi 12 buah.
  • Adonan basah: Larutkan 6 sdm Sajiku® Tepung Bumbu dengan 6 sdm air. Siapkan Sajiku® Tepung Bumbu di wadah lainnya.
  • Balut Stick Ayam Sayur dalam adonan basah lalu adonan kering, remas-remas, ketruk, langsung goreng hingga kuning keemasan, tiriskan, dan sajikan.

    • Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/stick_ayam_sayur
    Read more »
    Labels:

    Rujak Buah Mayo

    Posted by Admin Posted on 11:16 PM
    Rujak Buah Mayo Waktu 30 menit    Porsi 4 orang    Kalori 248 Kkal BAHAN
    • 1/2 bh Nanas
    • 1 bh Belimbing
    • 3 bh Jambu air
    • 1 bh Timun
    • 50 g Selada
    • 1 bks Mayumi® (100 g)
    • 1 sdm Bubuk cabai
    • 1 bh Jeruk nipis
    • 8 sdm Gula merah cair
    • 20 g Keju parut
    CARA MASAK
  • Potong-potong nanas, timun, belimbing, dan jambu air. Sobek kecil selada.
  • Saus Mayonnaise: Campur Mayumi®, bubuk cabai, dan jeruk nipis.
  • Tata buah di atas piring, siram dengan gula merah cair.
  • Taburi rujak dengan keju parut dan sajikan dengan cocolan Mayumi®.

    • Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/rujak_buah_mayo
    Read more »

    Tahu Brontak

    Posted by Admin Posted on 11:16 PM

    Di Wonosobo namanya Tahu Brontak, di Semarang Tahu Susur, di daerah lain namanya Tahu Sumbat. Bisa jadi di tempat anda namanya lain lagi. Apalah artinya sebuah nama, mari kita nikmati gorengan satu ini dengan tingkat kewaspadaan tinggi mengingat pelengkap sajiannya adalah cabe rawit yang rasanya mak cepluuuusssss…
    Tahu Brontak
    By Fatmah Bahalwan
    Bahan A:
    10 bh   tahu kulit segitiga
    1 ltr      minyak goreng
    Bahan B:
    4 bh     bawang putih, iris tipis
    3 bh     bawang merah, iris tipis
    200 gr  Tauge
    1 bh     wortel serut
    1 btg    daun bawang, rajang
    ½ sdt   garam
    1 sdt    gula pasir
    1 sdt    kaldu bubuk
    ½ sdt   merica bubuk
    3 sdm  minyak goreng
    Bahan C:
    1 ruas  kunyit
    2 bh     bawang putih
    1 sdt    garam
    2 btr     telur
    200 gr  tepung terigu
    5 sdm  air
    Cara membuatnya:
  • Belah (robek dengan pisau lancip) sisi miring tahu hingga berongga, sisihkan.
  • Bahan B: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu, masukkan wortel serut dan tauge, aduk rata. Tambahkan garam, gula, da kaldu bubuk. Aduk rata dan matangkan taugenya. Test cicip, angkat. Sisihkan.
  • Bahan C: haluskan kunyit, bawang putih. Campur bersama tepung terigu, telur dan garam. Aduk rata dan licin, tambahkan air. Aduk rata lagi. Bila masih kurang cair dapat ditambahkan lagi sedikit air. Sisihkan.
  • Penyelesaian: ambil satu buah tahu, isi dengan tumisan bahan B dibagian rongganya hingga penuh. Lakukan pada semua tahu.
  • Panaskan 1 ltr minyak goreng dengan api sedang. Celupkan tahu kedalam adonan C, langsung goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat.
  • Sajikan dengan pelengkap cabe rawit atau saus sambal.

    • Sumber :http://ncc-indonesia.com/?p=3111
    Read more »
    Labels: