Sup Pangsit Umami

Posted by Admin Posted on 10:01 PM
  



Sup Pangsit Umami




Waktu 30 menit    Porsi 4 orang    Kalori 123 Kkal

BAHAN
  • 12 lbr Kulit pangsit
  • 100 g Daging sapi giling
  • 8 g Teri jengki
  • 4 btg Kangkung
  • 1 btg Daun bawang
  • 1 sdt Minyak wijen
  • 1 ltr Air
  • 1 sdt AJI-NO-MOTO®
  • 1 sdm Garam
  • 1/4 sdt Merica
CARA MASAK
  • Iris-iris daun bawang. Campur daging giling, daun bawang, 1/4 sdm garam, merica, dan minyak wijen.
  • Isi kulit pangsit dengan adonan, lipat, dan rekatkan dengan air.
  • Rebus teri jengki, sisa garam, dan AJI-NO-MOTO®, aduk rata.
  • Masukkan pangsit dan kangkung, masak hingga matang, angkat, dan sajikan.


    • Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/sup_pangsit_umami
    Read more »

    Ayam Goreng Kriuk

    Posted by Admin Posted on 10:00 PM
     


    Waktu 30 menit    Porsi Ayam Goreng Kriuk    Kalori 4 orang

    Ayam Goreng Kriuk

    BAHAN
    • 4 potong Paha ayam
    • 1 bks Sajiku® Tepung Bumbu (80 g)
    • 4 sdm Air es
    • Minyak goreng secukupnya
    CARA MASAK
  • Adonan kering: Tuang Sajiku® Tepung Bumbu ke dalam wadah. Adonan basah: Campur 1 sdm Sajiku® Tepung Bumbu dan 4 sdm air es di wadah lainnya.
  • Balut ayam ke dalam adonan basah, gulingkan, angkat.
  • Masukkan kedalam adonan kering, gulingkan, remas-remas hingga terbentuk kulit tepung yang keriting, ketuk-ketuk, sisihkan.
  • Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning keemasan, angkat, dan sajikan. 


    • Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/ayam_goreng_kriuk
    Read more »

    Sego Geghog

    Posted by Admin Posted on 9:59 PM
    Sego Geghog Femina 

    SEGO GEGHOG

    Untuk 6 porsi
    Kalori per porsi: 208 Kkal

    BAHAN
    300 g beras
    600 ml air

    Tumis Teri:
    2 sdm minyak sayur
    2 lembar daun salam
    2 cm lengkuas, memarkan
    150 g teri jengki segar, cuci
    100 ml air
    ½ sdt garam
    1 sdm gula pasir
    Daun pisang untuk membungkus
    Tusuk gigi

    Bumbu, haluskan:10 buah cabai rawit merah
    6 butir bawang merah
    4 siung bawang putih
    3 buah cabai merah keriting


    CARA MEMBUAT
    1. Didihkan air, masukkan beras, aduk. Masak di atas api sedang hingga air meresap habis. Angkat.

    2. Kukus nasi dalam dandang panas hingga setengah matang (± 15 menit). Angkat. Sisihkan.

    3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan teri, aduk rata. Tuang air, masukkan garam dan gula pasir. Masak hingga matang dan meresap.

    4. Bagi nasi dan ikan teri menjadi 6 bagian. Siapkan daun pisang, ambil 1 bagian nasi, bubuhi ikan teri di atasnya. Bungkus rapi membentuk persegi, sematkan tusuk gigi di kedua sisi ujungnya.

    5. Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang, angkat. Sajikan.


    Sumber :http://www.femina.co.id/kuliner/resep/pesta.perayaan/sego.geghog/004/001/1738/04
    Read more »